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啃骨头:火锅加盟前景分析

发布时间:2021-01-03 10:20

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    很多想要进入餐饮行业的投资者,都注意到了“火锅加盟”的这个版块,但是由于不是很了解整个行业的行情,所以大部分的投资者都是处于观望的状态。那么,相对于其他的餐饮加盟类型来说,火锅加盟到到底有什么优势呢?“啃骨头火锅”做为火锅行业里的一员,来为处于迷茫状态的你分析一下“火锅加盟的前景”。



        1、占比高

火锅品类近几年受市场需求增长及可扩张性,高标准化的独特业务模式,成为餐饮细分中一大品类。火锅市场总收入 2018 年达到 8757 亿元,对比 2014 年涨幅超 52%,2019 年火锅营收达到 9.6千亿。火锅每平营收优于其他餐饮品类,表现突出。

 

2、无淡旺季

国民第一大美食:价格亲民,大众消费。从近几年我国餐饮市场的发展状况来看,火锅可以说是当中发展快,有前景的项目之一,无论是寒冬还是盛夏,火锅都能够保持稳步增长的态势,不会受到很大的冲击。

 

3、风格独特

火锅是现在非常流行的一种既健康又营养的饮食方式,食材选择原汁原味,烹调方法独一无二,口味各式各样,吃法丰富多彩,因而能够满足不同消费者的食用需求,火锅既美味又健康,自然拥有广阔的市场。

 

4、利润丰厚

火锅加盟店利润丰厚,比如:一颗大白菜可以摆好多盘,其成本充其量也就只有三四块钱,可是在一些火锅店,一小盘白菜却要卖到五六块钱,这其中的利润可想而知。从中国烹饪协会发布的百强统计数据来看,在我国的餐饮百强中,火锅在餐饮中具有较强的盈利能力。

 

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